Isabella’s

El grupo Isabella's es una de las empresas de restauración que más ha crecido en los últimos años (¡nueve restaurantes!). Pero si por algo triunfa en la zona alta el primer local de la saga se debe a que se ha establecido como un restaurante casero, con aroma de cocina de la mamma y un espacio de lo más chic. En el primer restaurante que abrió la romana Isabella Hesseltine manda una carta que es goce puro, de los de mojar pan (bueno, focaccia). Tienen recetas de pasta muy conocidas, como una auténtica carbonara, u otras que no lo son tanto, como por ejemplo unos maccheroni con alcachofas y guanciale que se han convertido en un icono de la casa. Entrantes, carnes, pizza, pescado... Todo como en Roma.