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Tras el simpático nombre de Juice Rodríguez esconde una oferta de comida rápida de calidad muy seria: aquí la idea es que si sólo tienes veinte minutos para comer te claves un chute de un zumo, hecho cuatro o cinco vegetales y un bocadillo bueno. Disponen de 16 variedades de jugos, cada uno con una funcionalidad concreta, de smoothies -fruta batida- y de una carta de bocadillos confeccionada por cocineros con experiencia contrastada: Ana López y Gonzalo Galvete tienen años de cocina a las órdenes de Arzak.