Koryo

El Koryo es un pequeño oasis de sobriedad y serenidad, entre el cemento rompepiernas del Putxet. Ahyun Sun lo abrió hace diez años, y es un imprescindible del barrio. La carta es corta, pero encontrará platos clásicos sobre todo coreanos y algún japonés que cambian según las
temporadas. Por ejemplo, de Corea: chaguechi (pasta con salsa de soja, queso y huevo frito) y dolsot bibimbap (arroz cubierto con verduras, ternera, huevo y salsa gochujang en un cuenco de piedra caliente). De Japón: shoyu ramen (con verduras, tofu y huevo) y cuatro tipos diferentes de curry. De postre, el mix de minipastelitos de pié de limón, pastel Tatin, de chocolate y de té verde.