El Koryo es un pequeño oasis de sobriedad y serenidad, entre el cemento rompepiernas del Putxet. Ahyun Sun lo abrió en 2012, y la única concesión que ha hecho es "dividir entre primero y segundo, porque en Corea se come todo junto". Encontraréis versiones primorosas -todo hecho desde cero- los grandes clásicos; como el hobak-juk, sopa de calabaza y harina de arroz glutinoso; y el bulgogi, fin asado de ternera con soja y zumo de pera que te llevan en un precioso cajón estilo bento. Buenas noticias: el plato se incluye en un menú de 12,90 euros, pero podéis hacer una panorámica de lujo en una degustación a 32 euros por cabeza.
Koryo

Time Out dice
Detalles
- Dirección
- Reus, 4
- Barcelona
- 08022
- Contacto
- Ver Web
- 932 12 31 39
- Transporte
- FGC: Putxet (L7)
- Horas de apertura
- De 12.30 a 16h y de 20.30 a 12h. Lu. cerrado.
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