Global icon-chevron-right España icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right La cuina de l'Uribou

La cuina de l'Uribou (CERRADO)

Restaurantes Les Corts

Time Out dice

Atsushi Takata es un 'sushimaster' de aspecto juvenil pero con mucha experiencia, que ha pasado por el Icho, el Tempura-Ya y el Yashima. "Ni lo decoramos mucho ni ponemos demasiado salsa", dice imperturbable. Pero el sushi es fenomenal, y de precios ajustadísimos: en un menú de mediodía de 19,50 euros podemos probar septiembre nigiris finísimos y cuatro makis, precedidos por una sopa de miso, y una especialidad catalana caliente. De noche, precios amigos y receta catalanojaponesa: temaki de xató!

Por Ricard Martín

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