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La Tartareria

Restaurantes, Mediterránea L'Antiga Esquerra de l'Eixample
Recomendado
4 de 5 estrellas
La Tartareria
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Irene Fernandez
La Tartareria
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¢ Irene FernandezLa Tartareria

Time Out dice

4 de 5 estrellas

El tártaro, un plato muy generalizado -y criticado mucho en según qué estamentos gastronómicos-, revive y se dignifica en La Tartareria: un restaurante donde toda la carta está dedicada a esta receta. Su fuerza es ofrecer un concepto propio en un local totalmente diferente, con una cocina abierta y una materia prima de gran calidad. ¡Van mucho más allá del clásico tartar de salmón y aguacate!

En este delicioso espacio -que ocupa lo que a finales de siglo XIX era una vaquería- el 80% de la carta se corresponde a producto crudo (o poco cocinado) preparado al momento. Vehiculado en recetas muy reconocibles -sí, ahí están los clásicos bistecs tártaros o tártaros de atún- pero también un tremendo bikini de tártar de vaca vieja con un queso Comté con 18 meses de curación.

Publicado

Detalles

Dirección Muntaner, 26
Eixample Esquerre
Barcelona
08011
Transporte Universitat (M: L1)
Contacto
Horas de apertura De lu. a sá. de 13 a 16 h y de 20 a 23 h. Do. cerrado.

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