Lluritu

Al pensar en pescado a todo el barcelonés le viene a la cabeza el barrio de la Barceloneta. El Lluritu ha nacido para cuestionar esta máxima desde su local graciense, de aires andaluces, que toca muy bien el binomio pescado y brasa. Se autodefinen como "marisquería informal" y es que los propietarios, el actor Pau Roca y sus amigos Pol Puigventós y Gerard Vilena, no están por futilidades: minimalismo en el plato. Porque es así como toma valor el producto, siempre fresco, y la cocción estrella que hacen. Como por ejemplo, el montadito de bacalao con ajoblanco. El pulpo seco, secado al sol y pasado por la brasa ¡es excelente! Pero en su temporada, comed 'lluritu', un pez excepcional, de las pocas cosas que ofrecen fritas.