Los 7 mejores restaurantes de tortillas de Barcelona proponen su versión con Lay's

Este bareto en pleno Eixample se autoproclama como el hogar de las tortillas (lo anuncia en la entrada del local) y se lo tiene muy merecido: reivindicando las tortillas 'de toda la vida' en un bar de barrio 'de toda la vida'. Pero para confirmar la norma, hacen falta excepciones; ¡como la tortilla de Lay's que hará para la ocasión!
Los Tortíllez se aventurará a hacer la creación con más enumeración de toda la ruta: patatas Lay's, huevo (por supuesto), salsa espinaler, mejillones, escabeche de oliva Gordal y anchoa del cantábrico. Todo un cóctel de aperitivos que, evidentemente, no es el relleno de ninguna tortilla tradicional, pero que sí que está construida a base de clásicos. Precio: 10,50 €.

- Consell de Cent, 299. M: Universitat (L1, L2)

Lo primero que aprendió a cocinar el chef de Les Truites no podía ser otra cosa que una señora tortilla. Y desde entonces, la creatividad ha ido sumando puntos y recetas al repertorio, cada vez más abundante, hasta el punto de necesitar un lugar donde prepararlas todas. Antoni Miró puso solución abriendo un establecimiento en su honor en el 1978.
Si os gusta la combinación entre dulce y salado, no os podéis perder la Lay's de Miró de las tortillas, ¡irá muy cargada de cebolla caramelizada! Además, estará dentro de las opciones del bonus que os permite escoger tres cortes por 13,50 €. Haceos el surtido a vuestro gusto y disfrutad del 'crispy' de las chips mientras se os funde todo el huevo y la cebolla en el paladar...

- Viladomat, 324. FGC: El Putxet

Otros bares ya habían triunfado gracias a sus tortillas en el espacio que ocupa Mantequerías Pirenaicas (desde el 2015), en medio de un barrio tradicional en el Putget i Farró. ¿Casualidades de la vida o magia negra? No lo sabremos nunca, pero lo que está claro es que el chef Miquel Puchol es un brujo de las mezclas de huevos y de las remodelaciones de locales.
Degustad su versión de Lay's con cebolla caramelizada por 5,80 €, mientras os acomodáis en un local moderno y limpio que conserva algunos detalles antiguos, como el mármol y la barra y mostrador metálicos.

- Muntaner, 460. FGC: Pàdua

¿De qué manera se puede huir de la cara oscura del 'colmado'? ¡Convirtiéndolo en un personaje internacional! Al bar castizo, su creador Eugeni de Diego (uno de los exjefes de cocina de la era gloriosa de ElBulli y actual propietario de tres restaurantes exitosos) le sumó el apellido de John Wilmot, un poeta inglés y libertino. Toda una operación muy bien conseguida para hacerle mal de ojos a la densidad que carga el imaginario del 'colmado'. Colmado Wilmot es definitivamente un lugar con tortillas de primera y platillos de estilo popular que no pierden la frescura.
Dejaos seducir por su pincho de Lay's, una tortilla de patatas con chistorra al módico precio de 11,90€. ¡Tan tradicional como fuera de ley!

- Calvet, 28. FGC: Muntaner

Arume es un restaurante de gallegos que han hecho la vuelta al mundo. ¿Cocina contemporánea gallega? También, pero sin perder ni un pelo la esencia tradicional y en una casa reformada del siglo XIX. Encontraréis platos de todas las contundencias y especializados en la elaboración de la tortilla de patatas al estilo Betanzos, una técnica gallega (como no podía ser de otro modo). La diferencia con las tortillas normales es que es el triple de cremosa, poco cuajada y con una elevada proporción de huevo. ¡Es vuestra oportunidad para probarla con base de patatas Lay's! Os costará 9 €.

- Botella, 11. M: Sant Antoni (L2)

¡Tremendo será el festín que os haréis en este bar! Una tortilla Lay's con calçots, romesco y cebolla caramelitzada: el más puro hedonismo catalán... ¡A manos de un chef madrileño!
Daniel Molina es el atrevido que ha cruzado fronteras para dirigir Tremendo Bar, una cocina sin complejos donde las calorías y las nacionalidades son los de menos. Lo importante es el disfrute, y por esto tienen una técnica secreta: influencias internacionales, tortillas poco hechas y al momento y una sección de tapas peculiares. Precio: 13€.

- Consell de Cent, 12. M: Tarragona (L3)

Más de medio siglo de vida no ha erosionado a los Flash Flash, al contrario. Claman ser el primer restaurante moderno de España, aplicando el concepto de los restaurantes de comida rápida (inexistentes en la Península en su momento) y elevándolos a una categoría superior. Un lugar diáfano con todos los detalles del lujo y poblado por maestros en el arte de la tortilla. ¡Comprobadlo en la ruta Lay's con una tortilla de patatas Lay's con salsa de aperitivo! Si queréis saber cuál es el ingrediente secreto, tendréis que ir presencialmente a probarla... El precio será de 8,50 €.

- Granada del Penedès, 25. M: Diagonal (L3, L5)