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Malena

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Malena
Foto: Malena Malena
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Time Out dice

Sin duda, uno de los mejores restaurantes en tierras de Lleida, en el encantador emplazamiento de una antigua vaquería y con cocina a la vista. Dispone también de un jardín en el que comer y está preparado para las grandes celebraciones. Por lo que respecta a los platos, trabaja con productos autóctonos para ofrecer una carta actual y creativa.

La suya es la visión de la cocina creativa desde el punto de vista de la tierra firme, con platos potentísimos, como un cochinillo cocido con piel de cítricos y vainilla, acabado en el horno de leña, con peras de Lleida en el vino. Uno de los puntos fuertes de la cocina del chef Xixo Castaño es su maestría en el uso de la brasa y la leña, que impregna los alimentos y les otorga una calidad de sabores en alta definición: un buen ejemplo es el pescado de lonja al vapor de madera de encina, con un suquet de su hígado, o el susodicho cochinillo. Y tiene una gran relación calidad-precio.

Detalles

Dirección
Partida Roques Blanques (La Vaqueria)
Gimenells (Segrià)
25112
Horas de apertura
Abierto al mediodía, y también de vi. a sá
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