Time Out en tu buzón de entrada

Buscar

Malpaso

  • Restaurantes
  1. Malpaso
    © Ivan Giménez Malpaso
  2. Malpaso
    ©IvanGimenez Malpaso
  3. Malpaso
    ©IvanGimenez Malpaso
  4. Malpaso
    ©IvanGiménez Malpaso
Publicidad

Time Out dice

Malpaso. Este simpático y algo amenazador sustantivo, en Barcelona remite a un desaparecido –y pegajoso– antro punk de la plaza Real. Más recientemente, a una exquisita editorial con tirada por la cultura pop y el ensayo heterodoxo, que desentierra joyas poco conocidas de autores que van de Neil Gaiman a Kingsley Amis. Malpaso también es el restaurante (mexicano) de la editorial, que como quien dice está puerta con puerta.

"Si nos tienen que poner una etiqueta, que sea la de restaurante mexicano", explica Salvador Barba, director (mexicano) del restaurante, que cuenta que el proyecto nace "inspirado en las antiguas casas editoriales francesas, donde convivían todas las unidades de negocio en la casa del editor". No parece un sitio mexicano, más bien nórdico, impoluto, anguloso. De hecho, el toque multicolor lo ponen las portadas de sus libros, al alcance del comensal en una repisa para que los hojee mientras come, y si quiere compre. Todo muycool, pero ¿se come bien? 

El chef, Eduardo González, es del DF, y explica que primero querían hacer "cocina de todos los países, pero optaron al final por hacerlo 100% mexicano". En la carta conviven clásicos de la ortodoxia azteca, como la sopa de tortilla de trigo crujiente (un plato de resaca), con éxitos propios de la casa, como el atún Moctezuma (un pez ajeno a México), rebozado con especias, con pico de gallo, aguacate y salsa de menta. Sea como sea, si queréis comer unas enchiladas o tacos (¡tienen de lengua!) hechos con el nivel que requiere una cocina patrimonio de la humanidad, aquí podréis hacerlo. El menú de mediodía, muy bien de precio, va por el lado del sincretismo 'mexiterráneo', pero sin amaneramientos, al grano, con una buenísima relación calidad-precio. Postres muy fiables y bocadillos mexicanos para el desayuno, del todo desconocidos aquí.

Ricard Martín
Escrito por
Ricard Martín

Detalles

Dirección
Girona, 59
Barcelona
08009
Transporte
Girona (M: L4)
Horas de apertura
De lu. a ju. de 8 a 24 h. Vi. i sá. de 8 a 3 h. Do. de 9.30 a 24 h. Cerrado por Nadal y Año Nuevo
Publicidad
También te gustará
También te gustará