Marea Alta (CERRADO)

Sólo por la vista, el restaurante Marea Alta pasa a adquirir el codiciado título de atracción turística de primer nivel: en la planta 24 de la Torre Colón, ofrece una visión despampanante de 360º de la ciudad. También hay una visión de 360º del producto marinero: pescado y marisco en crudo, ahumado, marinado y a la brasa. Ejemplo crudo: un salmón con raifort y pan de centeno tostado, maravilla de sabor primordial y conciso que no salmoneja. La brasa la trabajan con carbón de encina. Y tienen debilidad por los guisos, como un mar y montaña de ortiga de mar y garbanzos con el caldo de un 'capipota', jugosidad marina y sabor anfibio. O unas alpargatas donde su suavidad engorda con la del huevo. Esto es un mar para mojar pan!