Mian

Tras licenciarse en Económicas en la UPF, aceptar una beca de Harvard, fundó una editorial infantil y trabajar un tiempo en el sector docente y empresarial, Jia (Shixiacun, 1988) convenció a sus padres de abrir un restaurante chino de platillos caseros elaborados por compartir. Dos años después de hacerlo, los vecinos y oficinistas del barrio suspiran por sus fideos Pekín (pasta de soja fermentada, carne picada de cerdo, pepino, zanahoria y brotes de soja) y el 'zhu pao' (cerdo especiado con jengibre y pan esponjoso ). Por unos 20 euros os harán felices.