Nomad Roasters' Home
Time Out dice
Esta es la cafetería de especialidad de referencia de Poblenou. Nomad, importadores y tostadores de café de alta gama, han instalado aquí su cuartel general. En parte tienda, cafetería y tostadora de café, este es un lugar ideal para aprender, probar y preguntar. Aquí seleccionan los granos, los tuestan y los sirven en todos los formatos cafeteros que se puedan imaginar, con la excelencia como denominador común (pero ojo, no encontraréis esos horrores con pastel de calabaza y nombres kilométricos en vaso de litro) .
Jordi Mestres, que se formó como barista Londres y uno de los hombres clave de la escena del café de especialidad en nuestro país, explica que "primero la gente se preocupó por poner cafeterías bonitas con plantitas y sofás. Luego por saber dibujar florecitas con la leche. Ahora la preocupación por tener buen café es el tercer paso ". Como buena cafetería de especialidad, están en las antípodas del bordado y la cosa rosa: son de estética minimalista, de madera desnuda, acero y vidrio. "Enseñamos todo lo que hacemos. El foco no está en los cuadros sinó en la manera de hacer café y servirlo. Hacemos una sola cosa y la queremos hacer muy bien", reflexiona.
Jordi Mestres, que se formó como barista Londres y uno de los hombres clave de la escena del café de especialidad en nuestro país, explica que "primero la gente se preocupó por poner cafeterías bonitas con plantitas y sofás. Luego por saber dibujar florecitas con la leche. Ahora la preocupación por tener buen café es el tercer paso ". Como buena cafetería de especialidad, están en las antípodas del bordado y la cosa rosa: son de estética minimalista, de madera desnuda, acero y vidrio. "Enseñamos todo lo que hacemos. El foco no está en los cuadros sinó en la manera de hacer café y servirlo. Hacemos una sola cosa y la queremos hacer muy bien", reflexiona.
Detalles
| Dirección |
Pujades, 95 El Poblenou Barcelona 08005 |
|---|---|
| Transporte | Llacuna (M: L4) |
| Contacto | |
| Horas de apertura | De lu. a vi. de 9 a 17 h. Sá. y do. cerrado. |