Polka Bar

Kaisa y Kamil, silesios, abrieron hace un año y medio un pequeño restaurante polaco en las Corts. Ahí sirven los platos más representativos de su país, como el Zurek; una sopa densa hecha con masa madre, cebolla, ajo, patata, huevo duro, salchicha y bacon ahumado que se sirve dentro de un pan redondo.Kamil nos recomienda maridar con cerveza negra Kozlak. Si este plato no hace que entréis en calor es que no estáis vivos. Y si no consigue reconfortaros es que no tenéis sentimientos. Kaisa cocina con el corazón y con las lecciones culinarias de su madre, muy bien aprendidas.