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Quinto Quinta

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Time Out dice

Su arma secreta es la barbacoa Weber: “La carne no entra en contacto con el fuego, la cocción es uniforme y todo el zumo se concentra dentro. Y se respeta más el sabor de la carne”, me aseguran. El Quinto Quinta está especializado en carne de cerdo ibérico (de bellota puro, con dieciocho meses de crianza). Quién tenga la media de vacuno como máximo hito de la brasa, tiene que probar las partes no nobles sino reales del porcino: la pluma, el secreto y la presa. Os sorprenderán.

Detalles

Dirección
Gran Via, 373
Barcelona
Contacto
934 237 752
Transporte
Espanya (M: L1, L3)
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