7 restaurantes de diez donde disfrutar con los tuyos estas Navidades

Este taller gastronómico presenta un montón de propuestas teñidas de sabores nostálgicos, que evocan calidez y tradición en cada plato. La línea culinaria de Filigrana ha rendido homenaje a la cocina de la tierra desde siempre (con un toque de brasa), así que saben de lo que hablan cuando se tiran a la piscina de las tradiciones navideñas.

En los menús previos a las fiestas (disponibles durante noviembre y diciembre), empiezan poniendo el listón muy alto con una selección de bocados para compartir llenos de creatividad: desde el jamón de bellota con pan rústico a la brasa hasta propuestas tan sugerentes como la ensalada de bogavante con mango o los puerros a la brasa con brandada y ajo negro. Este preludio da paso a un principal a elegir entre un arroz cremoso de bogavante Bellavista, un filete de vaca con carácter o un tournedó de rape a la brasa con vinagreta de ajos tiernos y lima.

El Menú de Navidad celebra la tradición con un aperitivo festivo —como los blinis con salmón marinado y caviar o la gilda de gamba fresca— antes de adentrarse en la escudella con galets y la clásica carne de olla. Como segundo, el tradicional pavo con ciruelas convive con una propuesta más marinera: rodaballo en suquet de cigalas.

Para San Esteban, los sabores familiares toman protagonismo con los imprescindibles canelones de asado con bechamel de trufa, que evocan las recetas más entrañables de la cocina catalana. Después, el comensal puede elegir entre una melosa paletilla de cabrito terminada en horno de carbón o una cazuela de rape al ajo quemado, intensa y aromática.

El toque dulce llega con nuestro tronco de San Silvestre, acompañado de turrones, dulces navideños y barquillos. ¡Un homenaje a las celebraciones!

- Hotel Catalonia Barcelona Plaza. Tarragona, 99. Metro: Tarragona (L3)

Celebrad la época navideña como si estuviérais en Japón de la mano de Kurai. Este restaurante solo tiene un menú prenavideño para que podáis tomarlo cuando el cuerpo os lo pida, sin que sea necesariamente ninguna fecha en especial. En su sala vanguardista de tonos oscuros os sentiréis como en una taberna japonesa del siglo XXI, tanto por el ambiente que se respira como por una gastronomía excelsa dedicada a esta cultura gastronómica (aunque sin perder ciertas raíces occidentales), con un mimo especial a la brasa japonesa. Para una velada o comida de cuento, están equipados con una amplia selección de bebidas niponas, aportando un toque de exotismo.

Todo empieza con un aperitivo que ya marca el tono —un berumotto de bienvenida, una ostra con sake y caviar marino o una vieira con foie y teriyaki— pequeñas pinceladas que despiertan los sentidos y preparan el ánimo para lo que vendrá.

El corazón del menú late en clave japonesa: un omakase de 20 piezas elaboradas a criterio del chef. Después llegan bocados con auténtica pirotecnia umami, como el semi tártar de toro soasado con kimchi casero, las gyozas de papada ibérica o un katsu sando de presa ibérica que reinterpreta la tradición. El tataki de solomillo con pera, dashi y boletus fa de puente perfecto entre la esencia invernal y la frescura oriental.

Los postres mantienen este juego de contrastes: un sorbete de yuzu y menta con sésamo cantonés que refresca y despierta el paladar antes de los dulces de Navidad y las tradicionales neulas, que devuelven la celebración a sus raíces de siempre. La selección de vinos —Verdejo, Pruno y cava Anna Blanc de Blancs— acompaña con elegancia para que cada plato encuentre su eco en la copa. ¡Por unas fiestas diferentes, con platos frescos, auténticos y creativos!

- Hotel Catalonia Barcelona Plaza. Tarragona, 99. Metro: Tarragona (L3)

En Simultáneo habrá un menú para cada fecha especial (varios para la pre-Navidad grupal, para la Nochebuena y para fin de año), pero la gran fiesta está definitivamente reservada para la velada del último dia del año, que se celebrará en la azotea del hotel, con música en vivo y oportunidad de ver los fuegos artificiales con Montjuïc de telón de fondo. Por si esto no fuera suficiente, a lo largo de diciembre se celebrarán sesiones musicales.

Este restaurante moderno y cosmopolita, que fusiona sabores mediterráneos con toques internacionales, nunca decepciona. En los menús prenavideños, hay varias opciones (desde menú cóctel, dirigido o a medida) y la experiencia suele comenzar con platos para compartir como el jamón de bellota con pan de pueblo, brioche de gambas, ensaladilla con tartar de atún o croquetas de costilla de cerdo asado. Tras este arranque, el comensal puede escoger entre platos principales que miran tanto al mar como a la brasa —desde pescado salvaje hasta un solomillo de vaca vieja con foie— y finalizar con postres de aire festivo como cheesecakes, sablés o cítricos en texturas.

En Nochebuena, el menú gira en torno a productos de invierno y elaboraciones reconfortantes. Las ensaladas de temporada y las tablas para compartir conviven con platos cálidos como los espárragos con romesco, la vichyssoise de puerros o el tradicional canelón de rostit. Como principal, podréis decantaros por una dorada salvaje a la brasa con vinagreta de ajo y lima o un meloso de ternera al palo cortado. La velada se cierra con una selección de postres que combina propuestas creativas —como la mousse de chocolate de Tanzania o los mochis— con los inevitables turrones y neulas.

El Año Nuevo se abre con un menú más sofisticado, pensado para celebrar por todo lo alto. Aperitivos como la oliva mimética con anchoa y naranja o el roll de cangrejo real con caviar marcan un inicio vibrante. El entrante, un toro de atún de l’Ametlla al pil-pil con escabeche ibérico, da paso a dos principales de gran elegancia: rodaballo salvaje al horno con velouté de puerros y ajo negro o un solomillo a la brasa con trufa y boletus. El postre de ocho texturas de chocolate y los turrones finales cierran una cena que incluye música en directo, uvas de la suerte y un brindis en The Clock Terrace. ¿Preparados para el 2026?

- Catalonia Barcelona Plaza. Plaça d'Espanya, 6-8. Metro: Plaça d'Espanya (L1, L3, L8)

En Pelai, el fin es tan importante (o más) que el camino. ¿Por qué? Porque está especializado en el último escalón de las comidas: los postres y la repostería creativa. Aunque el trayecto de platos salados para llegar a los postres también es toda una delicia: pura gastronomía catalana contemporánea y creativa. Cuenta con un sinfín de menús, con dos opciones alternativas para veganos y los más pequeños, a parte del indicado para cada fecha especial (Nochebuena, Navidad, San Esteban, Año Nuevo y día de Reyes).

Para la Nochebuena, el restaurante se llena de aromas irresistibles: para empezar, un desfile de pequeños placeres para compartir —jamón ibérico con pan de cristal, gilda de oliva Gordal o una delicada cazuelita de salmón ahumado— que abre el apetito antes de los protagonistas de la noche, como el tournedó de rape con salsa de azafrán o un tierno filete de ternera al vino tinto.

El día de Navidad mantiene la esencia más tradicional con una escudella con galets y carne de olla que reconforta al instante, seguida de platos principales tan festivos como el pavo glaseado con crema de castañas o el rodaballo al horno con suquet de gambas y patatas fondant.

San Esteban continúa el relato gastronómico con un canelón de asado con bechamel de trufa, un homenaje a la cocina de siempre. Después, el comensal puede elegir entre un meloso lingote de cabrito glaseado o un suquet de rape y almejas que trae el mar directamente al plato.

La noche de Fin de Año invita a empezar la celebración con texturas y sabores exquisitos: desde la cazuelita de foie gras con cereza y cava hasta la sorprendente zamburiña a la carbonara. Los platos principales brillan con el rodaballo salvaje al horno o el filete de ternera con salsa de trufa y setas, una combinación perfecta para despedir el año con elegancia.

Y, por supuesto, la magia continúa para los más pequeños y para quienes optan por propuestas veganas: lasaña de ragú o salmón al horno en el menú infantil, y creaciones llenas de color y matices en el menú vegano, como las gyozas crujientes de verduras con salsa de trufa o un sedoso canelón vegetal con bechamel trufada. Tras cada celebración llega el momento más dulce: tronco de Navidad, brownie vegano o texturas de chocolate. ¡Deliciosos!

- Catalonia Ramblas. Carrer dels Tallers, 62. Metro: Universitat (L1, L2)

Les Finestres de Llúria apuesta por la tradición catalana en toda su esencia y aún más para estas fechas.

Un lugar elegante y discreto, ideal para disfrutar de la Navidad como en casa, con menús para Nochebuena, comida de Navidad, San Esteban y Reyes. Cada receta se trata con el máximo respeto, utilizando productos de proximidad y, en su mayoría, ecológicos.

La Nochebuena abre las puertas a las celebraciones con varios aperitivos, un plato principal a elegir entre corvina con patatas panadera o entrecot con espárragos, y unos postres navideños, además de turrones artesanos. El plato fuerte del restaurante es la escudella del día 25, preparada con productos locales y de temporada. Ese mismo día también habrá un rollito de pollo mar y montaña relleno de espinacas y langostinos (con extra de postres navideños y turrones). Para el día 26, hay canelones con bechamel de entrantes o una ensalada de gírgolas como entrante y un principal de filete de cerdo ibérico con salsa de vino o corball a la plancha con sus verduritas.

Nochevieja también tiene su propio menú: una lista de entrantes para compartir, un principal a elegir entre canelones de rape y gambas con salsa de marisco o una ensalada con vieiras, y unos postres de cacao con turrones. El Día de Reyes se aparta un poco de la tradición para ofrecer platos como un lingote de meloso de carrillera de ternera estofada o un suquet de rape tradicional. En definitiva, una propuesta gastronómica de estilo tradicional en el corazón del Eixample que os dejará más que satisfechos.

- Catalonia Eixample 1864. Roger de Llúria, 60. Metro: Girona (L4)

Juegos de luces, reflejos, vidrieras y un jardín a 50 metros de altura es lo que encontraréis en Palmer: un reflejo de la fusión entre lo urbano y lo natural. Allí la dicotomía se disuelve y no habrá que escoger entre un entorno u otro gracias a su impresionante jardín vertical integrado en el edificio. En definitiva, el escenario ideal para reuniones festivas con estilo en el corazón de la ciudad. ¿Qué celebración pasar en este hotel?

Tienen menús especiales para la Nochebuena, Navidad, San Esteban, Fin de Año y Nuevo Año (el día 1 de enero). La mezcla entre tradición y modernidad también impera en la carta. La Nochebuena inicia con aperitivos llenos de contraste —como el ceviche de vieira o el carpaccio de gamba roja— que preceden un entrante a elegir entre corvina al “pilpil” de ajo negro o solomillo al carbón. El postre, una semiesfera de chocolate y frambuesas, pone el toque mágico de la velada. En Navidad, la tradición manda: jamón ibérico, brioche de tartar de bogavante y croquetas de setas abren paso a la escudella con galets y carn d’olla. El segundo combina clásicos y sabores marineros con el pavo asado con ciruelas o el rodaballo en suquet de cigalas. San Esteban recupera los sabores más familiares con entrantes como el carpaccio de pulpo o los tradicionales canalones con bechamel de trufa. De principal, el carré de cordero confitado o el suquet de rape convierten este día en un homenaje a la cocina de casa.

La noche de Fin de Año se viste de lujo: croqueta de pato y foie, canelón de Black Angus o brioche con erizo anticipan el bogavante con gazpacho de mango y un principal a elegir entre rodaballo con beurre blanc de cava o cochinillo de Segovia. Y, como no, las uvas de la suerte para recibir el nuevo año. El primer día del año llega con un menú que combina suavidad y frescura: jamón de bellota, croquetas de asado o tataki de atún dan paso a entrantes como la xatonada de bacalao o los panciotti de vieira y gambas. El comensal puede elegir entre merluza con apionabo y cava o un tournedó Rossini para estrenar el año con sabor y buena energía.

Y en cada celebración, cierra el broche un final dulce que no puede faltar: troncos, brownies, turrones y barquillos que cierran las fiestas con el toque más goloso de la temporada.

- Renaissance Barcelona Fira Hotel. Europa, 50. Metro: Europa - Fira (L9S)