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Roc35

Restaurantes, Cocina creativa
Roc35

Time Out dice

Este arquitecto de Atenas –el primer Erasmus de la Politécnica de Milán, en 1993– está en el Poblenou. En el año 2000 puso un despacho y después el Oven, un restaurante revolucionario porque fue de los primeros de pública concurrencia con estilo loft neoyorquino. Ahora su paso es igual de osado: el Roc35, una antigua fábrica de harina reconvertida en espacio gastronómico multidisciplinario. No es un restaurante, sino una cocina multifuncional donde se hacen “clases, encuentros, catas, de una manera mucho más cálida y cercana que en una escuela”. Su objetivo es “ser un espacio de referencia en la difusión de la cocina mediterránea”.

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