Saboread las nuevas cenas de CASA SEAT

Todas las creaciones que tengan la firma de Ametller Origen son garantía de calidad. O mejor dicho, garantía de haceros decir ‘¡ñam!’.
El menú especial para las cenas de los sábados cuenta con una serie de platos que os hará chuparos los dedos y degustar completamente la calidad de los productos locales.
Comenzaréis la comida con una crema de verduras de temporada con sus crujientes y sus aires, seguido de tomate cassé con ventresca de atún, verduras adobadas y vinagreta de calamata. Verde y sano.
Continuareis con la suavidad hecha plato: mousse de hummus de la casa con chips de verduras y polvo de pistacho seguido de un huevo a 64 grados con parmentier trufada, tocino de ibérico y aceite de flor de romero.
A mitad de la comida, es la hora de sorprenderos con el pescado y la carne: primero, un rodaballo con setas de temporada, verduras a la brasa y espuma cítrica de cava; después, meloso de ternera sobre brioix a l’anglaise con reducción de vino y salvia crujiente.
Para acabar una comida como esta, no se puede satisfacer el paladar con postres cualquiera: os espera un sorbete de pastel de queso, macarons y fruta.
Un menú degustación relleno de excelencia que conectará directamente con vuestra cara más ‘foodie’.

Sí CASA SEAT es el punto de Barcelona donde tecnología, diseño e innovación se dan la mano. Pero en su programación diaria también encontramos mucha cultura. Conciertos, exposiciones, charlas, workshops, presentaciones, encuentros literarios… la agenda de este rincón en la esquina de Diagonal con Passeig de Gràcia es una olla creativa que vibra constantemente y es por esta razón que en su cosmos de actividades encontraréis el aperitivo cultural perfecto para dar paso a vuestra cena del sábado.
Pasad la tarde en alguno de sus conciertos, contemplando sus exposiciones o aprendiendo con sus charlas y poned la guinda a la tarde con una cena deliciosa. Todo, ¡sin moveros del sitio!

El restaurante CASA SEAT by Ametller Origen es, resumiendo, el espacio donde tiene lugar la gustosa unión de productos de calidad y algunos de los mejores chefs del momento.
Además de los sábados por la noche, durante el resto de días en este restaurante podréis degustar las creaciones de ocho expertos del paladar. Hablamos de chefs de gran renombre que os sorprenderán con su personalidad culinaria: la gastronomía italiana de alto nivel con toque creativo de los hermanos Colombo, la cocina catalana de Nandu Jubany, la fusión de productos locales con recetas asiáticas de Josep Maria Kao, el pan ecológico e irresistible de Jordi Morena, las fórmulas japo-mediterráneas de Hideki Matsuhisa o los postres de Christian Escribà y Patricia Schmidt, para los amantes del dulce.