Sabores de Portugal

Me gusta la ubicación del Sabores de Portugal, en la calle del Carme, muy cerca del piso de mis abuelos en la calle de Botella, y su aspecto de restaurante popular. La prueba del algodón es que hay portugueses entre los clientes, un buen síntoma. Me gusta la comida popular, con Lisboa y Porto como promesa, y esta vez decido prescindir del menú para escoger carta. De entrante, pido unas empanadas al horno. Hay seis variedades. De verduritas, de lechón, de bacalao, de pato, de pollo y de beira (cuatro tipos de carne). Le pregunto al camarero si son muy grandes, me dice que no y pido una de cada variedad, un error. Son demasiado grandes. Otra vez pediré las que me han parecido mejores, y la de lechón se lleva la Palma de Oro, y la de beira, el premio del Jurado.

De segundo, pido bacalao a la brasa, recomendación del camarero, que resulta magnífico. Sellado en las brasas, bañado en aceite de oliva y ajo, acompañado con patatas a la brasa, el bacalao es de piel crujiente y de carnes muy muy lacradas al fuego. Si me tuviera que llevar un ingrediente a una isla desierta, me llevaría una cabeza de ajo. La carta es variada, con una gran miscelánea de carnes, pero las empanadas me han dejado tan lleno que no tengo ánimo para los postres. Este es un buen lugar para disfrutar con un grupo de amigos. Un pequeño rincón de Portugal.