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Shunka

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  • precio 3 de 4
  • 5 de 5 estrellas
  • Crítica de Time Out
Shunka
©Scott ChasserotShunka
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Time Out dice

5 de 5 estrellas

La mejor cocina japonesa en vivo y en directo. Dejad hacer. Cortan el sushi con la destreza de autómatas y la delicadeza de un samurai. Sencillamente, estamos ante una de las mejores barras de sushi de Barcelona. El artífice del Shunka (aroma de temporada 'en japonés) es Hideki Matsuhisa, quien comenzó a posicionar el sushi dentro de la alta gastronomía catalana. Procure reservar mesa en la barra para disfrutar de el auténtico espectáculo visual y gustativo. Vale la pena pedir el Katsuo tataki con salsa ponzu, el Shunka maki, de atún, salmón y aguacate recubierto con huevos de tobiko; el sashimi de ventresca de atún y las vieiras con sake y shiitake.

Escrito por
Albert & Dúnia Riera

Detalles

Dirección
Sagristans, 5
Gòtic
Barcelona
08002
Transporte
Urquinaona (M: L1,L4)
Precio
€€€
Horas de apertura
De ma. a do. de 13.30 a 16 y de 20.30 a 23.30 h. (agosto cerrado y 10 días en navidad)
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