Shunka
Time Out dice
¡Ojo! Nos esforzamos para informar con precisión. Pero estos son tiempos inusuales, así que, por favor, confirma que este local aún está abierto.
La mejor cocina japonesa en vivo y en directo. Dejad hacer. Cortan el sushi con la destreza de autómatas y la delicadeza de un samurai. Sencillamente, estamos ante una de las mejores barras de sushi de Barcelona. El artífice del Shunka (aroma de temporada 'en japonés) es Hideki Matsuhisa, quien comenzó a posicionar el sushi dentro de la alta gastronomía catalana. Procure reservar mesa en la barra para disfrutar de el auténtico espectáculo visual y gustativo. Vale la pena pedir el Katsuo tataki con salsa ponzu, el Shunka maki, de atún, salmón y aguacate recubierto con huevos de tobiko; el sashimi de ventresca de atún y las vieiras con sake y shiitake.
Detalles
| Dirección |
Sagristans, 5 Gòtic Barcelona 08002 |
|---|---|
| Transporte | Urquinaona (M: L1,L4) |
| Precio | €€€ |
| Contacto | |
| Horas de apertura | De ma. a do. de 13.30 a 16 y de 20.30 a 23.30 h. (agosto cerrado y 10 días en navidad) |