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Sophie Gastrobar

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  • 4 de 5 estrellas
  • Crítica de Time Out
  1. Sophie Gastrobar
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Time Out dice

4 de 5 estrellas

Allí donde estaba el bistrot de grato recuerdo Ginette –un local lindo, resguardado y de aires románticos– está ahora el Sophie Gastrobar, que aunque mantiene el nombre afrancesado, tira más hacia el lado de la Barcelona tapera y desenfadada (el local es propiedad de Elsa y Fred, pioneros en la 'gastrobarización' del Born). Miras la carta y piensas: ¿otro sitio de tapas modernas? Sí y no. Porque los platos pueden parecer muy recurrentes, pero la ejecución tiene mucha mano izquierda, tocan buen producto y tunean recetas que, por otra parte, aburrirían: el tártaro de salmón tiene un kimchi de fresa que lo hace muy juguetón, las bravas van con salsita de ajo escalivado y el arroz negro, muy bueno, incorpora un matiz marino diferente, el de los huevos de tortilla.

Escrito por
Mireia Font

Detalles

Dirección
Rec Comtal, 12
Barcelona
Contacto
93 852 40 50
Transporte
Arc de Triomf (L1)
Horas de apertura
De ma. a sá. de 17:00 a 1:00
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