Tamae (CERRADO)

Tamae junta a dos cocineros capitales de los últimos veinte años: dos ex jefes de cocina de elBulli, Eugeni de Diego (Lombo) y Albert Raurich (Dos Palillos), que ofrecen su versión de la comida asiática más apta para el take away en la creación de un modelo de restaurante que, de hecho, no lo es. Es una cocina abierta y una barra con ocho plazas donde trabajan la comida a domicilio y para llevar, con los estándares de excelencia y creatividad correspondientes (no olvide que detrás de la visión de Asia de elBulli está Raurich). A nadie pueden decepcionar delicias para comer con una mano, como unos impresionados nigiris XL o un baño de tártaro de ternera con huevo frito.