Tantarantana

Veinte años lleva el Tanta como vecino fijo en una de las callejuelas encantadas del Born, con cuatro paredes decoradas al estilo vintage y contemporáneo que le dan hospedaje como si fuera una casa de barrio. Es el primer restaurante del grupo San Telmo, liderado por Isidro Marqués, apasionado de la restauración y formado en la Hofmann. ¡Y bien que se nota! Basta con saborear alguna de las tapas del menú para comprobarlo: alitas de pollo con salsa hoisin, cítricos, tabasco y jengibre; o camembert frito con mermelada de tomate y tostaditas. ¡Que no falte el humor, por eso! Lo saborearéis en la sección de la carta Con un par, dedicada a los huevos en todas sus vertientes. Y no os perdáis los platos que mezclan mar y tierra, ¡os lameréis los dedos!