Ten's

La interpretación de un 'masterchef' supremo del concepto de la tapa. Jordi Cruz presenta las tapas de toda la vida hechas a su medida y desde una visión más creativa. Fijaos, por ejemplo, en los calamares a la andaluza con mayonesa de 'citronella' o las bravas con allioli espumoso y sofrito picante, así como un híbrido entre el taco y el bistec tártaro. Las raciones se pueden comer de forma individual, para compartir o en menú degustación. Si queréis acceder al Olimpo Cruz (y conocer su estilo, que de eso se trata) pero no os podéis gastar la morterada que vale, esta es vuestra opción.