Têt

Têt, en el primoroso y acogedor hotel Casa Bonay, es la visión del chef Estanis Carenzo -triunfador en Madrid por su visión del hecho asiático con mirada latina de una taberna vietnamita– y podéis comer unos buenos 'nems' -de cerdo duroc y langostinos-, lubina a la brasa con arroz de jazmín y encurtidos, pero sobre todo su versión de la sopa vietnamita, el 'pho': un supercaldo con ternera madurada, tallarines de arroz, hierbas, chiles, encurtidos y un chorrito de lima con el que disfrutaréis a cada cucharada.