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En Tierra Brava son unos maestros de la cocina de mercado, y es que elaboran las recetas con los ingredientes más frescos. El ambiente del restaurante os transportará a los mercados de domingo, pero con actuaciones en directo y mucho más sofisticado: seleccionan artistas para que suenen de vez en cuando (además de vinyl sessions) y cuentan con una gastronomía contemporánea con reminiscencias tradicionales. ¿Un bocado? Brioche de solomillo con holandesa trufada o pato Pekín con obleas y salsa hoisin.