La tortilla de patatas ha dejado de ser solo “cosa de la abuela”: en Tort la han transformado en un icono urbano. ¿Cómo? Con un buen panecillo de brioche, tortillas jugosas y sabores de otro nivel. El resultado arrasa con una fórmula tan simple como deliciosa: las Tortiburgers. No falta la clásica sin cebolla (o con cebolla caramelizada y su toque dulce y meloso: la Caramelo), ni tampoco recetas con acento mediterráneo, como la Balear —con sobrasada mallorquina de proximidad— o la sorprendente Carbonara, con guanciale y pecorino, pensada para quienes buscan un bocado intenso y distinto. También hay opciones sin gluten y recetas vegan-friendly que rompen moldes, además de acompañamientos como tequeños, aros de cebolla y, para terminar, postres que nunca fallan: Oreo Cheesecake o Lemon Pie.
Tort nació en 2023 de la mano de Pol González con una idea clara: convertir la tortilla en un producto gastronómico urbano, atractivo y asequible, combinando lo mejor del street food con producto local. Con un local en Sarrià-Sant Gervasi y otro en Sant Cugat, el éxito ha sido tan rotundo que ya han puesto en marcha su modelo de franquicias. No es solo un sitio donde se come bien: es un proyecto con alma y visión de futuro.
Descubre las Tortiburgers que lo están petando en Barcelona. Y si tienes hambre... ¡ya estás tardando en pasarte!