Traficantes de Harina va más allá del tono humorístico y provocativo de su nombre: es una propuesta que nació en un contexto de crisis pandémica, en 2020, con la firme voluntad de entregar a domicilio una de las mejores pizzas de la ciudad. Antes solo hacían 'delivery': a través de su web y el teléfono 687 238 766.
Pero tienen un restaurante físico donde puedes sentarte en una butaca estilo 'diner' para disfrutar de barbaridades como la pizza El Patrón -costilla de cerdo deshilachada, tocino ibérico, huevo y salsa de michelada- que no escatima en la materia prima de base de alta calidad (harinas blancas e integrales, producto fresco y de proximidad) y sin descontar ni una sola de las horas necesarias para que la masa haga una fermentación larga. A las pizzas, todas ellas bautizadas con humor e ingenio, se les suma una interesante carta de entrantes y cócteles y micheladas. Como diría Pablo E al pizzero... ¡Pizza o plomo!
