Txalaparta

César Uruñuelo es un joven chef vasco que, después de una buena temporada trabajando en diversos locales de la ciudad, se independizó y Txalaparta es el resultado. En esta sidrería vasca disponen de unos diez buenos metros de barra que los viernes y los sábados por la noche se llenan a tope. Disponen de una buena variedad de pintxos fríos, aunque son los calientes y las croquetas lo que vuelve loco al personal.