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Vegetalia (Gòtic)

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Time Out dice

¿Os apetece saborear un vegetariano de lo más auténtico y con una carta rellena de propuestas para salivar? El Vegetalia os sorprenderá en cada bocado con propuestas de cocina española y también asiáticas y americanas. Por ejemplo, con unos nachos con guacamole, jalapeños, crema agria, pico de gallo y un queso que se deshace en la boca. O unos libritos de seitán con queso y salsa de setas que lo petan. O la paella de heura, una proteína vegetal que imita el pollo, una receta que ya es todo un imprescindible. O el clásico tailandés pad thai hecho con tempeh y el curri tailandés con tofu y arroz negro. O clásicos vegetarianos como el hummus o la lasaña de verdures, las pizzas, las hamburguesas vegetales y una gran variedad de pasteles caseros. Y todo, elaborado con ingredientes de primera calidad, ecológicos y de temporada que mayoritariamente llegan de su propio huerto, en el Moianès, cumpliendo con la filosofía ‘del huerto al plato’, toda una señal de activismo.
Vegetarianos y veganos verán saciadas un montón de fantasías gastronómicas, y los carnívoros lo fliparán saboreando todo un universo de nuevas posibilidades. Y es que Vegetalia gusta a todo el mundo. Lo podéis comprobar en el local de la calle Escudellers (abierto a la plaza George Orwell), en pleno Barri Gòtic, y también en el local que tienen en el Born, en la plaza del Fossar de les Moreres y con terracita con vistas a la iglesia de Santa Maria del Mar. Pedid una Moritz bien fresca y dejaos sorprender por las delicias del menú. ¡No os arrepentiréis!

Time Out en colaboración con Moritz

Detalles

Dirección
Escudellers, 54
Gòtic
Barcelona
08002
Transporte
Drassanes (L3)
Horas de apertura
Todos los días de 11 a 24 h.
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