Time Out en tu buzón de entrada

Buscar

Vrutal

  • Restaurantes
  • El Poblenou
  • precio 3 de 4
  1. Vrutal
    Foto: Vrutal Vrutal
  2. Vrutal
    Foto: GErardoAngiulli.comVrutal
  3. Vrutal
    Foto: Vrutal Vrutal
Publicidad

Time Out dice

"Lo que queremos es que la gente venga porque los sabores son increíbles, no porque sean veganos". Y dicen la verdad: Vrutal son un punto y aparte en la hamburguesa vegana. Todos los discos están hechos por ellos –menos la Blind Date, de la famosa marca Moving Mountains, que lleva pepinos, salsa secreta, cheddar vegano, cebolla caramelizada lechuga, la réplica modélica de una 'cheeseburger'– y lo mismo ocurre con el kimchi y los quesos.

Cada disco de 'burger' se adapta a la receta: la mexicana, por ejemplo, está hecha con frijoles y remolacha, y liga con guacamole y mayonesa de chipotle, 'cheddar' y tomate. O una hamburguesa de Oriente Medio hecha de garbanzos especiados y setas, con salsa de berenjena rosa, salsa de tahina, cebolla confitada y rúcula. Y los acompañamientos son igual de buenos: 'aletas' rebozadas de brócoli o unas patatas fritas con carne vegana para chuparse los dedos. Cada hamburguesa tiene una sugerencia de cóctel de acompañamiento.

Ricard Martín
Escrito por
Ricard Martín

Detalles

Dirección
Rambla del Poblenou, 16
Barcelona
08005
Transporte
M: Llacuna
Horas de apertura
Cada día de 13 a 24 h
Publicidad
También te gustará