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Barcelona - Reykjavík (CERRADO)

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Time Out dice

En Barcelona-Reykjavík no hacen concesiones y elaboran el producto en el que ellos creen desde el primer día. Quizá es nuestra opinión, pero nos parece que su pan se ama o se odia, no hay punto medio. Porque es un pan de gran calidad (masa madre, producto ecológico, diferentes cereales...) pero de un estilo muy concreto, muy del norte, de aquellos súper densos y oscuros que pesan y que nos hace soñar con un buen trozo de salmón ahumado, queso fresco y una pinta de cerveza. Si os gusta este tipo de pan, este es vuestro sitio. Aunque viváis en la otra punta de la ciudad, peregrinaréis para encontrarlo, ya sea en el Raval, en el Born o en Gràcia.

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