Bungnuts

'Tu momento guau' ya es una nueva experiencia que se puede vivir en Barcelona, ​​y está hecha de azúcar, de harina, a veces de frambuesa, otras de chocolate, pero nunca de huevo. Bungnuts es la primera tienda de donuts vegana de Barcelona y ofrece muchas más tentaciones más allá de los donuts clásicos: praliné de avellanas con naranja confitada, té macha, crema de pistachos, manzana al horno y 'crumble' de almendra o crema pastelera de cacahuete y 'cookies' con chips de choco. Núria y Marina, chefs del catering Estación Vegana, se reinventaron haciendo 'take away' de donuts durante el confinamiento y ahora, con obrador en el Montseny y tienda en Barcelona, ​​se reiventan cada semana con nuevos gustos, aromas… y nuevos nombres : detrás del impronunciable 'Bungnuts' está la perra de las dos chefs, Bunga. Éste es también el nombre que han puesto al donut clásico, pero solo con entrar en la tienda veréis que hay muchos más: Bego, Morgan, Frida o Mitch son los nombres de gatos, perros y de otros animales de su entorno con los que han bautizado los distintos tipos de donuts. “Nuestra cocina es un reflejo de nuestra filosofía de vida y, de una forma divertida, queríamos incluir a nuestros amigos no humanos en el proyecto. Son tan dulces y les amamos tanto que, como suele decirse, nos los comeríamos... en sentido metafórico claro”. Pues eso: ya podéis probar un donut igual de dulce que los animales que nos rodean, ¡pero vegano!