Elío Constanza

Cuando todo esto de la pasta fresca al estilo fast food, en el mejor de los sentidos, no estaba de moda, Elío y Simonetta ya se levantaban cuando todavía era de noche para encender su maquinaria, dar forma a los raviolis, tallarines, macarrones... y vendérselos a los vecinos del barrio. La fama de la pasta de Elío ha ido creciendo hasta el punto que recibe a gente de toda la ciudad atraída por sus 40 años de trayectoria.