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Honey-B (CERRADO)

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Time Out dice

Honey-B, de Mosquito Tapas, es una pastelería en régimen de 'co-baking': diferentes artesanos hornean y venden sus especialidades aquí. Han pasado grandes nombres, y la alegría no se detiene: hoy, da salida a la línea de pastelería asiática de los restaurantes de la casa (aquellos 'mochis' y 'dorayakis'!), al excelso pan de La Fabrique y el dulce mexicano (tradicional y de creación) de Amaranto Bakery. Mi elección: un espléndido pastel tres leches inspirado en la Margarita: ¡mango, coco y tequila!

Liliana también hornea pastelería tradicional mexicana; este debe ser el único lugar de Barcelona donde podréis celebrar Todos los Santos con un Pan de Muertos: que no es otra cosa que un suave y esponjoso bizcocho aromatizado con azahar y naranja.

Ricard Martín
Escrito por
Ricard Martín

Detalles

Dirección
Sant Pere Més Baix, 36
Sant Pere, Santa Caterina i la Ribera
Barcelona
08003
Transporte
Urquinaona (M: L4)
Horas de apertura
De lu. a sá. de 9 a 19 h. Do. de 9 a 15 h.
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