Honey-B, de Mosquito Tapas, es una pastelería en régimen de 'co-baking': diferentes artesanos hornean y venden sus especialidades aquí. Han pasado grandes nombres, y la alegría no se detiene: hoy, da salida a la línea de pastelería asiática de los restaurantes de la casa (aquellos 'mochis' y 'dorayakis'!), al excelso pan de La Fabrique y el dulce mexicano (tradicional y de creación) de Amaranto Bakery. Mi elección: un espléndido pastel tres leches inspirado en la Margarita: ¡mango, coco y tequila!
Liliana también hornea pastelería tradicional mexicana; este debe ser el único lugar de Barcelona donde podréis celebrar Todos los Santos con un Pan de Muertos: que no es otra cosa que un suave y esponjoso bizcocho aromatizado con azahar y naranja.
