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Embassy, el local más antiguo de la cadena VIPS, Totó, Robuchon... Este está siendo un año muy complicado para los amantes de la gastronomía. Cierre tras cierre, la capital ve como algunos de los locales más prestigiosos y antiguos de la ciudad bajan la persiana y se despiden del lugar que les ha visto crecer, y a los que ahora se suma una de las cafeterías más reconocibles del centro.
Esta histórica cafetería de Madrid cierra sus puertas
Estamos hablando de la cafetería Hontanares, que tras cerrar su barra ubicada en avenida de América hace apenas cinco años (inaugurada en 1966), se despide definitivamente de la capital con el cierre de su cafetería situada en la calle Sevilla, 3, en el corazón de la ciudad. Así, y tras más de 70 años sirviendo excelentes cafés, dicen adiós con un mensaje de agradecimiento a todos los clientes, plantilla, proveedores y amigos.
Este cierre es una decisión de común acuerdo entre las dos familias propietarias, que ahora se aventuran en proyectos personales por separado tras décadas de colaboración. Aun así, el céntrico local madrileño seguirá perteneciendo al mundo de la hostelería, tras llegar a un acuerdo con otra empresa española.
Las mejores cafeterías con café de especialidad en Madrid
Forma ideal de muchos para empezar el día, el café es una constante en la vida madrileña. Y qué mejor que disfrutar de la versión de especialidad de esta bebida, entre las que destacan cafeterías como Beik Beik, Casto, Kohi, Alma Nomad Fábrica, Oso Café, Unfltrd, Botánica, Utøpico, Natif o Casa OM.