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La Navidad es una época protagonizada por las mejores comidas. Ya sean recetas familiares y con mucha historia, o platos innovadores, sin duda son los postres juegan un papel protagonista durante las fiestas, con opciones como turrones, mantecados, mazapanes, roscones de Reyes o panettones, propuesta gastronómica italiana que cada año va cogiendo más fuerza y popularidad.
Este panettone que triunfa en Madrid presenta nuevas propuestas para Navidad
Con la llegada de las fiestas, el obrador chök invita a redescubrir este sabor, a través del lanzamiento de una nueva colección de panettones sin gluten. Cada pieza se elabora de manera artesanal con una mezcla de harinas sin gluten, y se deja reposar durante tres horas de fermentación, un proceso pausado que da como resultado unas masas esponjosas y delicadas.
En total, chök cuenta con tres nuevas propuestas para celebrar las fiestas navideñas sin gluten, como son el 'Panettone Sin Gluten Clásico con Pepitas de Chocolate', con pepitas de chocolate negro, gasleado de clara y almendra; el 'Panettone Sin Gluten Vegano con Naranja Confitada', donde la suavidad de la masa se encuentra con la frescura de la naranja confitada y las pepitas de chocolate veganas, y finalmente el 'Panettone Sin Gluten Especial con Crema de Pistacho', la joya goruet de la colección, relleno de crema de pistacho, salpicado con pepitas de chocolate negro y coronado con pistachos troceados.
Dónde comprar los mejores panetonnes artesanales en Madrid
Cada Navidad aumenta el protagonismo de este dulce de origen italiano, una laboriosa pieza para darle sabor a las fiestas. Entre los mejores lugares para comprar panetonne artesanal en Madrid, se encuentran Pastelería Mallorca, La Duquesita, Clan, Izadittone, Panadarío, The Social Hub o Casa Losito.