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Sin duda, el postre más popular del momento, la tarta de queso triunfa allá donde va. Ya sean las propuestas de conocidos obradores como Alex Cordobés o Luna y Wanda, u opciones más económicas como 99Cheesecake, que ofrece porciones por menos de un euro, el próximo 30 de julio, este dulce está de celebración, pues un año más regresa el Día Mundial de la Tarta de Queso.
Cremosa, con queso suave o fuerte y con opciones de 'toppings' como pistacho, galleta Lotus, chocolate blanco o tiramisú, el abanico de opciones para degustar este exquisito postre es gigantesco. Y, ¿cómo sería la propuesta más castiza y madrileña? Efectivamente, con torreznos. Para unirse a esta esperada celebración, una conocida taberna de la capital ofrecerá una nueva y madrileña propuesta.
Así es la tarta de queso y torreznos de El 5 de Tirso
Entre los días 30 de julio y 3 de agosto, la taberna El 5 de Tirso, ubicada en la plaza de Tirso de Molina, presenta una creativa receta, de carácter madrileño. Su edición especial de esta tarta de queso contará con un topping de torreznos caramelizados, con textura crujiente y un toque dulce, que aun así es capaz de conservar matices salados, que contrastan con la cremosidad y suavidad de la tarta.
Donde probar las mejores tartas de queso de Madrid
El mapa de la capital está repleta de pastelerías y obradores donde disfrutar de algunas de las mejores tartas de queso de Madrid. Entre los establecimientos más destacados se encuentran la pastelería Mallorca; Alex Cordobés; Luna & Wanda; Umikobake; Cheesecake Avenue; Estimar; La Primera; Tatel; Carbón; Treze; Tres por cuatro; Lobito de Mar; Café Comercial; Fismuler o El Hombre Pez.