[title]
No en tres sino en dos vuelcos regresa cuando toca, en pleno invierno y acompañando a las lluvias, el cocido de los jueves a uno de los museos más curiosos de Madrid, uno donde no cuelgan cuadros sino jamones de toda categoría. En Gran Vía, la Plaza Mayor, frente al Real Jardín Botánico o a un paso de la Puerta del Sol tenéis estas semanas un nuevo, económico y reconfortante menú del día para entrar en calor estas semanas.
Un cocido muy barato en 7 restaurante de Madrid
Los siete restaurantes que suma el popularísimo Museo del Jamón en el centro de Madrid acaba de estrenar el cocido de los jueves. De un plato emblemático a un sello a punto de cumplir medio siglo de vida. Como decíamos, su versión se presenta en dos vuelcos e incluye pan, bebida y postre o café. Un caldo con sus fideos, rotundo y sápido, abre camino al plato con los garbanzos, el repollo, la patata y la zanahoria, junto a las viandas: chorizo dulce, morcilla, morcillo, gallina y tocino. Obviamente en esta casa son protagonistas los huesos de jamón, que imprimen carácter a la receta, añaden profundidad al caldo.
Por menos de 20 euros, 18,90 € exactamente, tenéis un cocido madrileño completo, otra muestra dentro de la serie 'Restauramos los clásicos' con la que el Museo del Jamón busca reivindicar la gastronomía más patrimonial. Lo vais a encontrar en la céntrica calle Mayor o cerca del Santiago Bernabéu.