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Comida rápida y sana en Madrid

El ‘fast food’ ha pasado de las hamburguesas y los perritos a las ensaladas y sándwiches vegetales. Descubre nuestros locales favoritos para pedir comida ‘healthy’ para llevar

Cleas

Si pensamos en 'fast food' nos viene a la mente una hamburguesa o un perrito, con unas patatas fritas e incluso un refresco. Es decir, grasas saturadas, azúcar y calorías. Sin embargo, la ola de comida sana y saludable que arrasa en Madrid ha llegado también a este tipo de platos para llevar. Son locales perfectos para cuando necesitas comer algo rápido antes de volver al curro o cuando tienes prisa, unos son exclusivamente 'take away', otros puedes probar allí mismo su menú, pero todos comparten la misma idea: cocina rápida, saludable y apta para todos los gustos y bolsillos.

Do Eat

El boom de la alimentación saludable ha propiciado la aparición de cadenas como ésta, centradas en la comida saludable, sencilla y rápida. Las especialidades de Do Eat, que cuenta con varios establecimientos repartidos por la capital, son las ensaladas, cremas, platos del día, sandwiches, zumos, repostería casera, y desayunos, con un especial protagonismo de las frutas y verduras frescas. Es la opción perfecta para comer algo entre semana antes de volver a la oficina. Además, cuidan mucho la decoración de sus espacios.

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Castellana

Cleas

Las prisas ya no son una excusa para no comer sano. Este pequeño y coqueto local del barrio de Las Salesas, junto a Alonso Martínez, es una alternativa deliciosa y muy ‘healthy’ a la comida rápida. Porque aquí no solo podéis disfrutar de sabrosas ensaladas para llevar (que también) sino que podéis pedir pizzas, wok y una gran variedad de bocadillos y sándwiches elaborados con diferentes tipos de pan. También es la opción perfecta para un desayuno rápido gracias a su selección de dulces y cafés.

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Alonso Martínez

Fit Food

¿Pensando en hacer probar los famosos zumos détox que no dejan de beber las famosas y que tantos beneficios aseguran que tienen? Fit Food es vuestra tienda. Sus smoothies se elaboran a diario con frutas y verduras de primera calidad, no añaden aditivos ni conservantes y aguantan en la nevera hasta tres días. Las combinaciones son casi infinitas y adaptadas a vuestras necesidades, y podéis también elegir el plan détox que más os interese. Si tenéis más apetito, probad sus bowls.

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Castellana
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Magasand

Comida rápida pero sin renunciar a lo saludable. En este coqueto sándwich-bar y restaurante junto al Retiro podréis disfrutar de la mejor fast food gourmet sin renunciar al sabor ni a la calidad. En su carta encontraréis desde desayunos como croissants y bagels hasta completas ensaladas y sándwiches de lo más variado, su especialidad. Es el lugar perfecto para empezar el día o para una merienda, aunque es habitual ver ejecutivos de la zona picando algo ligero a la hora de comer.

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Retiro

Sanissimo

Bajo el lema ‘healthy fast food’, este restaurante de Malasaña está especializado en comida rápida sana, vegana y vegetariana. Su cuidado por limitar las grasas saturadas, elegir siempre ingredientes frescos y de primera calidad lo convierten en uno de los mejores lugares de Madrid para picar algo saludable de comer cuando no tienes mucho tiempo. En su carta encontraréis desde platos combinados, hamburguesas y bagels hasta zumos ecológicos naturales, smoothies y otros productos ‘bio’.

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Malasaña

Faborit

Esta cadena de comida saludable es conocida por su barra de ensaladas, donde puedes personalizar tu comida, eligiendo desde el tipo de ensalada hasta diferentes complementos, como el pavo, maíz, tomate, pasta y algún toque más exótico con edamame. Su menú diario -que también es 'take away'- incluye además un zumo natural hecho al momento con frutas y verduras. Perfecto también para un desayuno o merienda con amigos o de trabajo.

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Centro
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Panela & Co

Un pedacito de Nueva York parece haberse instalado esta encantadora cafetería de Madrid. Se trata de un espacio acogedor, con cierto aire vintage, donde reunirse con los amigos a desayunar o ‘brunchear’ los sábados. Los días laborables suele estar lleno de ejecutivos de la zona que pasan a tomar un bocado rápido y sano antes de volver al trabajo como ensaladas, bagels o su menú del día. También puedes pedirlo todo para llevar.

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Barrio de Salamanca

El Huerto de Lucas. Cantina

Raw, Gluten free, veggie, 100% orgánico son los conceptos centrales, ideológicos y gastronómicos, que presentan el último proyecto de Javier Muñoz-Calero, culo inquieto como pocos en el sector hostelero de la capital, aquí respaldado por buena parte de su familia. Este pequeño mercado cuenta con una selección de puestos a la medida de su filosofía, una barra para tomarse una cerveza (eco si quieres) de una gran marca y la cantina, donde puedes pedir sus deliciosos platos también para llevar.

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Chueca

Aliño Sabores del Mundo

Si tuviéramos que elegir un barrio en el que la comida sana, vegetariana y orgánica triunfa ése sería sin duda Malasaña, seguido muy de cerca por Lavapiés. Aliño Sabores del Mundo es un pequeño restaurante de la calle Espíritu Santo enfocado a la cocina casera saludable y para llevar. Cuenta con un menú del día muy económico, además de ensaladas, bocadillos y zumos naturales. Su carta es breve pero combina lo mejor de la cocina tradicional con la internacional, como el humus, el pollo al curry o el tabulé.

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Malasaña
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Alma Food

Si además de comer sano optáis por la comida vegana o vegetariano, en Alma Food cuentan con una gran variedad de platos cocinados con ingredientes frescos y de primera calidad que además os podéis llevar a casa o al trabajo. Combinan, en sus propias palabras, “una cocina innovadora y tradicional, platos naturales de elaboración casera”. Su oferta se presenta en forma de buffet y por las noches podéis probar además sus ricas tapas, minimontaditos y cazuelas veganas. También cuentan con platos sin gluten.

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Sol
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