Global icon-chevron-right España icon-chevron-right Madrid icon-chevron-right Madrid a granel: las mejores tiendas para comprar al peso
Granel
Shutterstock

Madrid a granel: las mejores tiendas para comprar al peso

Comercios en los que adquirir la cantidad exacta que de lo que necesites: especias, legumbres, pasta, frutos secos, leche e incluso cerveza

Por A. Martín Larios
Advertising

Tras años en el olvido, Madrid recupera con fuerza las tiendas especializadas en la venta de productos al peso, que vuelven a estar de moda impulsadas por la preocupación por una alimentación más sana, la mayor conciencia ecológica y el auge de los programas de cocina. Variedad y calidad de producto son las principales señas de identidad de estos establecimientos, que se convierten en grandes aliados a la hora de ofrecer la cantidad necesaria de ese ingrediente que no encontramos por ningún sitio: harina de espelta, semillas de chia, quinoa, bulgur, setas deshidratadas, algas… La fiebre del granel ya está en Madrid.

RECOMENDADO: Tiendas de alimentación saludable

Acre mercado amish
© Acre

Acre

Tiendas Tienda especializada en comida y bebida Malasaña

Todo lo que hay en este mercado 'amish', con estética de almacén industrial reciclado en el corazón de Malasaña, responde a esas tres características. Desde leche y repostería, a mermelacas, cacaos, cafés, pasta... con un apartado especial de productos sin gluten y sin lactosa. Y todo tratado como si fuera gourmet, porque en realidad lo es. 

Casa Terra alimentación saludable a granel
© Casa Terra

Casa Terra

Tiendas Tienda especializada en comida y bebida Chueca

Está en Chueca, y supone una alternativa interesantísima más para que hagamos la compra de un modo más saludable (la salud y la buena alimentación es lo primero) y consciente (siempre pensando en el medio ambiente). Si por algo destaca este colmado de productos a granel, es por difundir la producción local en la mayoría de sus referencias. 

Advertising
El Granel de Corredera
© El Granel de Corredera

El Granel de Corredera

Tiendas Tienda especializada en comida y bebida Malasaña

Aquí no hay trampa ni cartón (ni plástico), porque lo que hace El Granel de Corredera es difundir la alimentación saludable volviendo al origen, con productos naturales y en su mayoría ecológicos. Frutos secos, cereales, legumbres, mermelada, aceite, harina, azafrán, pasta, miel, sal, azúcar... y todo en plural, porque de todo hay muchísimas referencias. Tampoco se olvidan de los superalimentos, para los aficionados a la tendencia superfood. 

Unpacked Shop

Tiendas Tienda especializada en comida y bebida Barrio de Salamanca

Esta no es solo una tienda de productos para comprar a granel, sino que va más allá, porque se trata del primer supermercado de Madrid libre de plásticos. Es decir, se puede hacer la compra (casi) completa sin llevarte ni una sola pizca de plástico a casa. Todo se envasa en tarros de cristal, tarteras de acero inoxidable, bolsas de papel y de tela, que se compran directamente en el local o bien se llevan desde casa, porque la idea es reutilizar todo lo posible, y no desperdiciar nada. 

Advertising
Casa Ruiz
©Casa Ruiz

Casa Ruiz

Tiendas Argüelles

Una decoración minimalista y cuidada al máximo es la carta de presentación de Casa Ruiz, una de las pioneras en la recuperación de la venta de productos secos a granel en la capital, donde suma otros dos locales ubicados en la calle Hermosilla 88 y en la Glorieta de Santa María de la Cabeza 5. En ellos nos reciben grandes sacos de arroces –bomba, albufera, negro, salvaje, sushi, rojo…-, legumbres –una veintena de distintos tipos de alubias, siete clases de lentejas o cinco variedades de garbanzos-, pastas y sémolas, frutos secos, cereales y las más exóticas especias.

Granel Madrid

Tiendas Embajadores

En febrero de 2015, dos amigos, Juan y Javier, decidían conjugar y materializar su preocupación por la alimentación saludable y sus ganas de emprender poniendo en marcha Granel Madrid, un establecimiento situado junto a la plaza del Cascorro que, a pesar de su corta vida, ha conseguido labrarse un hueco destacado entre las compras al peso de los madrileños.

Advertising

NutNut

Tiendas Tiendas gourmet Chamberí

Y por fin llegó la boutique artesanal del fruto seco. Porque más que una tienda, NutNut es toda una declaración de intenciones en defensa de este controvertido y crujiente alimento, siempre en el punto de mira a pesar de la cantidad de propiedades nutricionales que tiene. Cuenta con más de 100 referencias de productos entre frutas deshidratadas, dulces libaneses y, sobre todo, frutos secos servidos en crudo, tostados al momento de manera artesanal. Y se pueden comprar para llevar, directamente tomados desde sus dispensadores a granel, o bien tomar en la zona de cafetería.

Cántaro blanco

Tiendas Tienda de comestibles

¿Una lechería en pleno barrio de Malasaña? No es ninguna osadía, o al menos no la vieron como tal Nacho Navarro y Adrián Jato, cuando en marzo de 2015 se lanzaron a la aventura de recuperar la venta de leche fresca a granel en el centro de la capital. Una idea que ha sido acogida con alegría por muchos residentes de la zona, que acuden al negocio a rellenar botellas de leche recién ordeñada en una granja madrileña.

Advertising
Pepita & Grano
© Pepita & Grano

Pepita & Grano

Tiendas Trafalgar

Una ecotienda para no perderse la encontramos en pleno Chamberí. Su oferta incluye seleccionados productos locales y de importación como cereales, arroces o especias, siempre buscando la calidad y a un precio razonable. Diferenciada de otras tiendas por su venta exclusivamente a granel, pretende así fomentar una compra responsable, para que cada uno adquiera solo lo que vaya a consumir. Su sana filosofía es clara: creen en “la ‘slow shop’ (compra lenta), en las comidas elaboradas en casa y compartidas entre amigos”. Todo para "saborear la vida" al máximo.

Spicy Yuli

Tiendas Malasaña

Sales aromatizadas, tés e infusiones llegadas del lejano Oriente y especias de todo tipo, desde las comunes hasta las más exóticas, ocupan decenas de tarros de cristal y latas metálicas en las estanterías de Spicy Yuli. La tienda ofrece un espacio cálido y acogedor donde perderse momentáneamente y sumergirse en el mundo de las especias de la mano de Yuli, su dueña, una auténtica experta en la materia que te dará cientos de ideas y recetas para cocinar nuevos platos y consejos sobre hierbas naturales.

Advertising
La colonial de ultramar
©La colonial de ultramar

La colonial de ultramar

Tiendas Diego de León

Una treintena de variedades de café procedentes de los principales países productores del mundo y un catálogo de 180 tés e infusiones de hierbas de venta al peso son motivo más que suficiente para visitar La colonial de ultramar. Creado en el año 2004, este pequeño espacio congrega también distintos tipos de productos gourmet como chocolates, cacao, pastas, mermeladas y miel, junto a un amplio abanico de accesorios como teteras, cafeteras, termos o juegos de té y café. ¿Has probado ya el café de naranja con chocolate o su infusión de frutas del sol?

Cervecissimus
©Cervecissimus

Cervecissimus

Tiendas Tienda de comestibles Delicias

Los amantes de la cerveza de barril tienen en Cervecissimus uno de sus locales de visita obligada. Y es que, además de comercializar más de medio millar de referencias procedentes de distintos puntos de la geografía mundial, organizar degustaciones y cursos de elaboración del preciado líquido, este establecimiento integra también una Growler Station, donde se sirven distintos tipos de cerveza de grifo para llevar a casa.

Advertising
Amaté
©Amaté

Amaté

Tiendas Chueca

Té verde, negro rojo, blanco, oolong, rooibos e infusiones y mezclas ayurvedas conforman el core business de Amaté, una tienda especializada en venta de té a granel en pleno corazón de Chueca. Cuidada hasta el más mínimo detalle, en Amaté el valor de la forma alcanza tanta importancia como el del contenido, por ello su catálogo integra también una amplia variedad de teteras, filtros y tazas, con los que disfrutar al máximo de la experiencia del té.

A salto de mata
© A salto de mata

A salto de mata

Tiendas Lavapiés

Toda una apuesta por el producto fresco nacional y de temporada. Así se define esta ecotienda situada en el corazón de Lavapiés, que cuida con mimo cada detalle con el objetivo de respetar el medioambiente y ofrecer alimentos saludables a sus clientes. Junto a panes, carnes, refrescos o frutas, encontramos un importante rincón de graneles, protagonizado por legumbres, arroces, pastas, harinas, frutos secos y frutas desecadas. ¿Buscas sorprender a alguien? Sus cestas y cheques regalo son una buena opción.

Recomendado

    También te gustará

      Advertising