100 % Burguer

Killian Sanabria es hombre de bar; tuvo durante dieciséis años negocio en Horta y ahora ha convertido su frankfurt en hamburguesería. Y eso no es malo. Sobre todo si, como él, tienes carisma y oficio para detener un camión de ternera de Girona (utiliza una mezcla de corte que se pela). No es partidario de la acumulación: el toque gastronómico lo pone con aceites esenciales (como el de curry o el mexicano, sorprendentes).