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Bambarol

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  • Sarrià - Sant Gervasi
  • precio 2 de 4
bambarol
Ivan Giménez
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Time Out dice

Ya hace unos años que dos exjefes de cocina del Saüc abrieron este bar de tapas, aunque ahora solo uno de ellos, Ferran Maicas –con experiencia en elBulli y El Celler de Can Roca–, siga al frente. Sin más pretensión que reivindicar la cocina bien hecha, presenta platillos basados en el recetario catalán y la temporada que no se alejan en estética y gusto de los que te puedes encontrar en un gastronómico Michelin. Puedes empezar por las tapas clásicas, porque las clavan, y seguir por propuestas más creativas, como las vieiras con papada y espárragos. La carta de vinos está muy cuidada.

Escrito por
Ricard Martín i Mireia Font

Detalles

Dirección
Santaló, 20
Barcelona
08021
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