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Montrubí es una de las visitas enoturísticas del Penedès más completas: una impresionante finca histórica con bodega, hotel y wine bar para vivir y disfrutar del vino de la región copa a copa.
La bodega
Entre las montañas de las Serres Velles y la Serra del Bolet, se esconde la bodega Montrubí. Rodeada de bosques, campos y más de cuarenta hectáreas de viñedos, esta finca de más de cien hectáreas respira naturaleza, historia y calma. De aquí salen cada año unas 50.000 botellas con sello propio y Denominación de Origen Penedès.
La historia de Montrubí arranca en 1984, cuando la familia Peris decidió devolver la vida a un edificio histórico donde, décadas atrás, se producían vinos y aceites que viajaban hasta Cuba. En sus primeros años, la bodega se centró en el cava, pero con el tiempo apostó por un camino más personal: crear vinos tranquilos de calidad, elaborados con variedades locales y cultivo ecológico.
Ese cambio de rumbo se consolidó con el Proyecto Gaintus, nacido en el año 2000 con una misión tan ambiciosa como romántica: recuperar la variedad Sumoll, una uva tinta casi extinguida en el Penedès. Tras años de trabajo, paciencia y mucha pasión, en 2001 nació Gaintus, el primer vino monovarietal de Sumoll negro del mundo.
Hoy, Montrubí sigue fiel a su filosofía: producción artesanal, respeto por la tierra y una mirada sostenible. La bodega ofrece visitas guiadas que permiten pasear entre sus viñedos, conocer de cerca el proceso de elaboración y descubrir los secretos de sus variedades más singulares.
El hotel
Ubicado en una masía del siglo XVIII completamente restaurada y llamada Casa Gran 1771, este hotel boutique combina el encanto de la arquitectura tradicional con el confort de un alojamiento cinco estrellas exclusivo para adultos. Rodeado de viñedos y bosques mediterráneos, este establecimiento forma parte de la cadena Slow Life Hotels.
Las diez habitaciones disponibles son amplias (de 32 a 45 m²), con luz natural, vigas de madera originales, arcos de piedra y un mobiliario acogedor. Todo invita a la calma y la serenidad. El ambiente es íntimo y elegante, perfecto para quienes buscan desconectar de las prisas y del ruido.
El restaurante
Se encuentra dentro de una casa indiana de principios del siglo XIX llamada El Xalet 1902, reformada para acoger un salón principal, varios comedores privados y una amplia terraza con vistas. Su cocina de mercado tiene un enfoque contemporáneo y estacional: los productos llegan directamente del huerto propio y de pequeños productores locales. Cada plato es una celebración del Penedès.
El menú entre semana cuesta 25 euros, mientras que el menú degustación con maridaje —disponible laborables y fines de semana— tiene un precio de 120 euros.
El wine bar
Abre de miércoles a domingo, de 11 a 20 h, y con reserva previa. Justo al lado de la piscina de piedra y con vistas a los viñedos, el wine bar es el lugar perfecto para disfrutar de los vinos de la casa y compartir platillos ‘al fresco’.
Dirección
L'Avellà, 1 – L'Avellà (Mont-rubí)
Cómo llegar
En coche desde Barcelona: AP-7 y BV-2127 (60 km, 1 h 15 min aprox.)
Contacto
Teléfono: 93 606 56 96
Correo electrónico: hola@hotelmontrubi1771.com
Instagram: @hotelmontrubi1771