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La deriva ultraconsumidora de la sociedad favorece todos aquellos lugares que prometen generación de serotonina por la vía rápida y monetaria: consume, compra, postea... Fusiona tu realidad con los reels de Tik Tok y haz scroll hasta que te duermas. Y si no estás erosionando la tarjeta de crédito, ¡es porque tú y tus datos de consumo sois el producto! Esta tomadura de pelo se ha trasladado a todo, también a los bares, claro, mercantilizando a ultranza los espacios de ocio adulto (allá donde sirven alcohol, vaya).
Servidor echa de menos esa categoría de bares donde la única moto que te vendían era que "pasaban cosas" (la frase favorita del programador de bar cultural, dos especies en extinción). En los últimos años, me da la impresión de que la programación de eventos de interés cultural se ha desplazado del bar hacia las librerías y las bibliotecas -cosa que está muy bien- pero lo bonito de la tasca es que bebes, comes, y en el proceso conoces a gente. Pues hace cuatro días que acaba de abrir un proyecto muy sólido de bar cultural: Casa Sidral (Sant Eusebi, 36. Lunes y Martes cerrado. De Mié. a jue. de 18 a 23 h. Vie. de 18 a 1 h Sá. de 12 a 16 h. y de 18 a 1 h. Domingo de 12 a 16 h.) está justo en ese enclave tan vecinal donde no sabes si se acaba la Gràcia pija o empieza el Sarrià más de barrio.
Casa Sidral es un proyecto coral, impulsado por un grupo de socios que aman la cultura y trabajan en este ámbito. Uno de ellos es Victor Asensio, codirector de la Sala Upload, implicado en diversos proyectos de gestión y programación musical (y cantante de la banda mod de Gràcia Los Retrovisores). "Somos gente inquieta, montamos una promotora de conciertos y una discográfica, Magic Mountain Records. Barcelona es una ciudad muy grande, que puede ser inhóspita, y queríamos montar un local que funcionara como polo de atracción cultural, y a la vez tuviera un carácter más diurno y de proximidad", me explica.
Y el local es bonito, bonito, bonito: han reconvertido toda una casa de planta baja en bar-tasca-vermutería (llamadlo como queráis), con paredes de ladrillo a la vista, mucha madera, una barra iluminada y un espacio al fondo que sirve de escenario de las cosas que pasan allí: presentaciones de discos y libros -el último, el Matar a un Bar de Carles Armengol-, sesiones musicales a cargo de pinchadiscos con cara y ojos -como gente de la banda Mujeres- y monólogos con humoristas emergentes como La Torrón o Edu Millet.
Birra a dos euros, música y monólogos
"Hacemos actividades un par de veces a la semana, porque no queremos sobresaturar al barrio", precisa Guillem Serra, el programador de Casa Sidral. Podrían haber montado algo exquisito y elitista, pero hacen actividades de cultura de proximidad: "No tenemos pretensiones de alta cultura, solo se trata de hacer que se respire cultura y arraigarnos en el entorno. Todos tenemos un perfil de militancia cultural, pero si montáramos un bar de mods o de psicodelia sería muy excluyente con los vecinos", valora. Podéis consultar la programación mensual en su Instagram. En el piso de arriba acaban de inaugurar un co-working dirigido "a profesionales de perfil creativo", dice Asensio.
No tenemos pretensiones de alta cultura, sino de arraigar en el barrio.
Casa Sidral está en el Farró, un barrio con una identidad muy marcada, y la carta de comida y bebida es de lo más apañada, pero también muy popular. ¡Cañas de tirador a dos euros! Y caña de cerveza artesana a 2,50. Y también todo un ejército de pequeños placeres para la hora del vermut –boquerones, sardina ahumada, surtido de mejillones, chips, olivas y piparra– y también tablas de quesos y de embutidos (cerdo de Cal Rovira y cerdo ibérico, chicharrón de Cádiz...) a precios muy razonables, así como bocadillos a la plancha como el de escalivada con anchoa. Para beber, vinos naturales -a copas o no, y también a precios de barrio y no de Eixample- y sidra de Girona.
