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El restaurante Greta, ubicado en una encantadora casita de madera del Mercantic y que es uno de los mejores de Sant Cugat, abrirá un nuevo establecimiento en la Diagonal de Barcelona. El anuncio que han hecho en redes va acompañado de una sorpresa para los amantes del restaurante: antes de abrir, quieren conocer la opinión de los clientes fieles a través de este enlace para elegir un plato para la carta de Greta Diagonal.
La propuesta que más se repita estará, y los nombres de quienes participen en esta encuesta aparecerán en una lista de agradecimientos el primer día. Además, quienes completen la encuesta podrán saber la ubicación exacta y el día de inauguración antes que nadie, y tendrán reserva prioritaria la semana de apertura.
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Por las pistas que han dado en redes sociales, podría ser que la nueva sede de Greta se encontrara en la Casa de les Punxes, el edificio modernista de Puig i Cadafalch que hasta hace poco acogía el restaurante Wild Food.
Un menú exclusivo de alta cocina vegana
Si todavía no has oído hablar de este restaurante, tienes que saber que tienen una oferta gastronómica plant-based (y sin gluten) sorprendente, y llena de sabores y colores, con propuestas creativas inspiradas tanto en la gastronomía local como en sabores de Perú, México, Argentina, Japón, Filipinas e India.
Algunos de los platos populares de Greta son el rosti 3.0: crujiente salteado de boniato y patata, setas y reducción de vino de Oporto; el ceviche de champiñones Portobello, los tacos rellenos de tofu, las albóndigas de alubia roja con curry o la tempura de flores de coliflor con salsa ‘amasu ponzu’. Para conocer la carta completa de Diagonal, tendremos que esperar.