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Si hay algo que define a Jon Giraldo y Jaime Lieberman es su capacidad de sorprender. Lo hicieron hace ocho años con el inicio de Spoonik, un espacio donde ambos cocineros mostraban toda su creatividad y talento en una carta de propuestas gastronómicas vanguardistas de raíces latinoamericanas. Este año, casi una década después, han anunciado que la próxima temporada será la última.
Su espacio de la plaza Lesseps se volverá a convertir, todos los viernes y sábados de verano hasta el 18 de septiembre, en el escenario de una experiencia gastronómica y sensorial. Ofrecen una propuesta gastronómica diferente, que combina creatividad culinaria con las raíces latinoamericanas de ambos cocineros, y con una experiencia multisensorial.
Para despedirse de Spoonik, el procedimiento es el mismo de siempre: la reserva se hace a través de la página web y a partir de aquí, os llegarán. Desde este espacio insisten que la mejor manera de disfrutar de la experiencia es saber pocas cosas de lo que nos espera, y acudir con la mente abierta para adentrarnos en el universo de los chefs. En esta temporada, combinarán creaciones nuevas con algunos platos emblemáticos de la historia del proyecto, como por ejemplo, la 'oda al maíz'.
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