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Dentro de nada comeremos galets, barquillos y turrones, y entre la larga lista de deliciosos dulces navideños, uno de los más populares es, sin duda, el panettone. Aunque es originario de Italia, en Barcelona se pueden encontrar algunos buenísimos; tanto, que el mejor panettone artesano de España se puede probar en la ciudad.
El concurso Mejor Panettone Artesano de España 2025 ha vuelto a otorgar el primer premio al elaborado por una pastelería barcelonesa. Después de premiar el de la Canal en 2024, este 2025 el galardón ha ido para el panettone artesano de la pastelería Oriol Carrió.
El establecimiento ha sido escogido entre más de 80 participantes que se presentaron al certamen organizado por el Gremio de Pastelería de Barcelona. Tras valorar factores como la estructura de la miga, el sabor y la forma, los hermanos Oriol y Anna Carrió han recogido el premio al mejor panettone clásico de España.
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“Nos hace mucha ilusión este reconocimiento y, sobre todo, poder compartir este dulce que tanto trabajo (pero también tantas alegrías) da elaborarlo, con quienes se acerquen a nuestras dos tiendas para probarlo, regalarlo y disfrutarlo”, aseguró emocionado Oriol Carrió.
Si queréis probar el panettone ganador, podéis hacerlo en uno de los dos establecimientos que la pastelería tiene en Barcelona: en la calle Bailèn, 216, y en la calle Provença, 139. Eso sí, debido a la alta demanda, la pastelería ha pedido “un poco de paciencia” porque están trabajando “a todo ritmo para llegar a todos”.
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El mejor panettone de chocolate
Como es habitual, el concurso también ha entregado otro premio para reconocer el mejor panettone de chocolate, que este año también se ha quedado en Cataluña. La pastelería Cal Jan, en Torredembarra, se ha llevado el galardón cuatro años después de haberlo ganado por primera vez.
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