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En Barcelona hay coctelerías de todo tipo: desde algunas con premios internacionales hasta otras con vistas espectaculares. Lo que no habíamos visto era un espacio donde tomar cócteles de especialidad frente a restos romanos de más de dos milenios de antigüedad… hasta ahora.
El Bar Vestalis es la nueva propuesta del Gran Hotel Barcino, donde se puede apreciar un hallazgo arqueológico que cambia la historia de Barcelona tal como la conocíamos. En el subsuelo de la Casa Requesens ha aparecido un pavimento monumental de piedra de Montjuïc que pertenecía al foro de Barcino.
La cadena Gargallo Hotels ha adaptado el proyecto arquitectónico para preservar los restos y hacerlos visitables en un espacio museizado donde, además, se puede disfrutar de una copita.
El elemento más destacado es un pavimento de losas datado entre los años 15 y 10 a.C., coincidiendo con la fundación de la colonia. El conjunto ocupa 42 metros cuadrados y es un hallazgo excepcional porque demuestra que el foro de Barcino estaba alineado en sentido mar-montaña, hecho que obliga a girar 90 grados la interpretación tradicional del trazado romano.
El lugar secreto para apreciar los restos mejor que nadie
Los restos se encuentran en la calle de Hèrcules, 3, en pleno barrio Gótico. Aunque se puede entrar por el hotel, la coctelería Vestalis ofrece una entrada directa por la misma calle de Hèrcules.
Este espacio, abierto a mediados de febrero, rinde honor a las vestales, las sacerdotesas que custodiaban la llama sagrada de Barcino. El local ofrece cócteles alrededor de los 15 euros y pequeños platos para acompañar la bebida. Aun así, cabe destacar que la especialidad de Vestalis es el whisky, y abre cada día de 16 a 23.30 h.