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Albert Roca guanya el Campionat d'Espanya de Gelateria
Foto: Campeonato de España de HeladeríaAlbert Roca guanya el Campionat d'Espanya de Gelateria

Un pastelero de Barcelona gana el campeonato de heladería artesana de España 2022

Albert Roca de la pastelería Sant Croi de Sants también ganó el concurso a mejor croissant de mantequilla

Escrito por
Eugènia Güell
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 Con estos días anticiclónicos esta noticia nos va muy bien: Barcelona tiene el mejor helado artesanal de España del 2022. En una esquina de una calle de Sants encontraréis la pastelería Sant Croi, y dentro, Albert Roca: un pastelero que ya ganó el Concurso de Mejor Croissant de Mantequilla de España 2009 y 2018, y que ahora suma el premio del Campeonato de España de Heladería 2022.

Para participar, los cuatro candidatos tuvieron que realizar tres cubetas con sabores diferentes, siete copas heladas y un facsímil, dos pasteles helados iguales, un helado sorpresa y un buffet final.

Roca ya participó en la Copa del Mundo de Helado 2020 como integrante del equipo español y quedó finalista en la feria Sigep 'The dolce world expo' en Rimini, Italia. Si queréis probar sus helados, los encontraréis en la calle de Bassegoda, 56 o en la calle de Pàdua, 91.

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