Los planes más #trendy

Ir a hacer una cosa, liarte y liarla bien gorda. Con un par de huevos. Más o menos, esto es lo que le ha pasado a Albert Raurich, uno de los jefes de cocina de elBulli y propietario del Dos Palillos (y ahora del Dos Pebrots). Recuerdo haberle preguntado,  si era cierto que abriría un bar de tapas. "Sí, algo sencillo, tú, cuatro tapitas y buenos vermuts". Dos Pebrots, el resultado, es la nueva astilla del tronco bulliniano y va mucho mas allá del bar de tapas primorosas. C

Un manifiesto, una ética, un peaje: ninguna de las prendas o complementos que se encuentra en Green Life Style transgrede los principios de sostenibilidad, reciclaje y comercio justo. Otra de las normas no escritas es la apuesta por el diseño. Nos gustan los vestidos-pantalón de Milch, las piezas tricotadas de Caro-e, los colores de Maronski y la línea de Las Racines du Ciel. Vestiros de invierno con una gorra y las mangas de tricot de Carolina Simón.

Primera exposición del joven artista Hugo Alonso a Pigmento Gallery. Una completa muestra de su última obra pictórica en la que continúa explorando sobre las conexiones entre la historia de la pintura y el cine, así como las posibles vías para aproximarse a la realidad desde la ficción fílmica y viceversa.

Los tres amigos del Koku Kitchen –Mark, Ross y Bobby, dos irlandeses y un noruego– han abierto en el sótano de su restaurante del Born un bar de ramen y gyoza. "Imaginemos que esto será un local nocturno, porque de día la gente no quiere comer bajo tierra", valora Ross. Ahora bien, la comida y el local –imitando una estación de metro, en referencia a los bares de Tokio– lo vale: tienen cinco tipos de gyoza y siete de ramen. Han ideado un recetario que por la textura de la pasta y el relleno te desarma al primer bocado; la de edamame, con un punto de jengibre picante, o una gyoza de pato con naranja son futuros clásicos.

"Eco, bio, justo" es el mantra de la tribu Olokuti, que ya hace cerca de diez años que reivindica el comercio justo y la ecología desde su magnífico cuartel de Gràcia (y ahora también desde el Centro Comercial Las Arenas). Además del jardín que se esconde al final de la tienda-un refugio perfecto para tomar un té-, también sorprende su selección de productos, toda una demostración de cómo se avienen consumo responsable y originalidad.